BLOG | 山下牛舎

2017/12/12 12:19

間違っていませんか?お肉選びのポイント。

皆さんこんにちは。佐賀平野は一段と冷え込みが厳しくなってきました。クリスマスやお正月に向けて、寒さとともに慌ただしくなりますね。おそらく買い物でもたくさんのものを購入して、保存しておく機会が増える...

2017/12/08 17:09

和牛の格付けで使われる「A5」って何?

年末になると外食したり、家族でちょっと贅沢な食事をする機会が増えますね。レストランや肉屋さんなどでよく耳にする牛肉のランクの「A5」や「A4」って、どのような基準かご存知ですか?この和牛の格付けは、「...